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Sulla strada del gusto di Puglia dal balcone della Valle d'Itria

Giovedì, 10 settembre 2015 - - Categoria: Attualità

Convivialità e prelibatezze da gustare affacciati al "balcone" sulla Valle d'Itria. Da venerdì 11 a domenica 13 settembre, Locorotondo accoglie "I tipici. La strada del gusto", rassegna dedicata all'enogastronomia tipica del territorio. L'appuntamento è nel centro storico in via Nardelli, punto di vista privilegiato per ammirare il panorama della terra dei trulli.

Ricca la proposta gastronomica, in cui regna sovrano lo street food di qualità. Dai panzerotti tradizionali con mozzarella e pomodoro alle dolci sperimentazioni a base di crema di nocciole, dalle prelibatezze dell'arte norcina della Murgia, come il pregiato capocollo, ai "sapori del casaro", ovvero i formaggi prodotti nelle masserie del territorio. Si può scegliere anche uno sfizioso tris di pasta, un piatto vegetariano o fritture croccanti di terra e mare. Dulcis in fundo, manicaretti con mandorle e il celebre biscotto cegliese.

Ce n'è per tutti i gusti, insomma, e per tutte le età, inclusa un'area su misura per i bambini e le famiglie con approfondimenti sull'educazione alimentare e il Gran Teatro del Click. E da bere, i classici vini della Murgia o le variegate creazioni dei birrifici artigianali. Alla prima edizione, l'evento è organizzato dall'associazione "U Panàridde" presieduta da Stefano Pentassuglia.

"I tipici. La strada del gusto" si inaugura venerdì 11 alle 19, con la cerimonia all'inizio del percorso in via Nardelli, nei pressi del parcheggio gratuito di piazza Mitrano. Sabato 12 e domenica 13, gli stand si aprono alle 11 del mattino e si chiudono in tarda serata. Il percorso prevede piccoli ticket per le degustazioni.

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