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Pecorino e maschere, protesta e festa

Domenica, 24 febbraio 2019 - Autore/Fonte: Ilaria Panico - Categoria: Attualità

Torna a Lecce il "Pecorino day" di Campagna Amica. Dopo il successo della prima edizione, si rinnova l'appuntamento, all'interno del mercatino agricolo di Coldiretti, con la giornata di saporita protesta "Pecorino day", in sostegno della battaglia per il prezzo del latte di pecora e per la difesa del settore ovicaprino italiano.

L'appuntamento, domenica 24 dalle 9.30, è in piazza Bottazzi, dove è possibile degustare formaggi pecorini e altri prodotti a base di latte di pecora, per dare forza e sostegno ai pastori italiani e dire basta alla contrazione degli allevamenti, fenomeno tangibile anche in Puglia, dove negli ultimi 15 anni si sono persi 30mila ovicaprini.

"Consideriamo giuste le recenti dimissioni del presidente del Consorzio pecorino romano Dop, Salvatore Palitta, nel segno della trasparenza e della responsabilità", commenta il presidente di Coldiretti Lecce, Gianni Cantele, "ma resta ancora aperta la battaglia per far avere al latte di pecora il giusto prezzo, che non può essere al di sotto dell'euro".

"Il latte di pecora è un alimento pregiato e di grande valore nutritivo", spiega il direttore di Coldiretti Lecce, Francesco Manzari, "ma ha dei costi di raccolta superiori perché metodi e tecnologie utilizzate sono differenti da quelle che si applicano per il latte vaccino. Dunque la battaglia per il prezzo è una vera e propria battaglia per la sopravvivenza dei pastori di tutta Italia e anche salentini".

Non solo sapori e protesta però, nella piazza del Mercato di Campagna Amica, anche colori e festa in una domenica di pieno Carnevale. I coltivatori e i produttori accolgono i clienti con simpatiche e briose maschere e, ad addolcire i palati, offrono chiacchiere a "km zero" e altre prelibatezze. Coriandoli e stelle filanti sono l'allegra coreografia tra gli stand gialli dove si può fare la consueta scorta di prodotti di stagione, di grande valore nutritivo e dalla tracciabilità completa. (Ilaria Panico)

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