Skin ADV

GOOGLE ADV

Gastronomia/Tutta cucina dozzinale

Non è solo un gustoso blog, ma una vera e propria piattaforma della gastronomia amatoriale del Salento. Il sito, curato dal vulcanico "patron", il giornalista Pierpaolo Lala, è diventato infatti un punto di riferimento per chi ama quella che lui stesso definisce "cucina dozzinale". Di che cosa si tratta? "La cucina dozzinale", si spiega nel sito, "non è di mediocre qualità ma cucina semplice, fatta con ingredienti che si trovano in casa, basata sulle ricette tramandate dalle nostre nonne o frutto dell'improvvisazione del momento". Proprio per esaltare questa cucina letteralmente "fatta in casa", è nato prima un gruppo su Facebook, poi un vero e proprio concorso culinario che ha sancito il passaggio dal virtuale al reale, con ben 77 partecipanti provenienti da tutta Italia che si sono ritrovati a Lecce dopo una lunga e dura selezione delle ricette. "Ho scoperto in questi anni accostamenti impensabili e sperimentazioni improponibili", spiega Lala, "e ho appurato che ogni ricetta può essere fatta in cento modi e che ognuno si ammanta del diritto di primogenitura". Oggi "Fornelli indecisi" si prepara al bis: la seconda edizione del concorso è già aperta (finale in programma a Lecce domenica 25 marzo con la giuria coordinata da DonPasta). Quattro le categorie previste: antipasti (di mare o di terra); primi piatti (caldi o freddi); secondi piatti con contorno; dolci. Intanto si possono gustare on line le ricette della prima edizione. Aspettando le nuove.
www.fornellindecisi.it

(gennaio 2012)
Torna a inizio pagina
ClioCom © copyright 2013-2019 - Clio S.r.l. Lecce - Tutti i diritti riservati - layout e grafica