I Corsari

Alla trattoria I Corsari lo chef Massimo Vaglio, studioso e cultore delle cose buone del Salento, autore di numerosi libri di cucina, propone piatti della tradizione contadina e specialità di mare.

La trattoria è aperta tutte le sere, la domenica e i giorni festivi anche a pranzo e propone un ricco menu al prezzo di 17,50 euro a persona: antipastino misto mare-terra del Corsaro; primo a scelta tra risotto alla pescatora e tubettini al sugo di granchio; secondo a scelta tra frittura mista di paranza e gamberoni alla griglia con insalata. Disponibili anche alternative di terra, comunicate, a richiesta, dal personale di sala. Nel prezzo del menu non sono inclusi bevande e dolci.

Consigliato come dessert il dolce della casa o un rinfrescante sorbetto al limone. Nella carta dei vini le migliori etichette salentine e pugliesi. Per finire caffè, amaro, grappa o limoncello.