I Produttori di Manduria festeggiano con tutta la comunità, tra tradizione e nuovi traguardi del Primitivo.

Tre giorni di degustazioni e spettacoli dal vivo. Da venerdì 23 a domenica 25 giugno, è in programma la prima edizione...

Sabato 27 e domenica 28 maggio, torna la manifestazione di punta del Movimento Turismo del Vino. Ecco tutte le cantine...

Fresca, frizzante e rigorosamente artigianale: arriva la terza edizione di Birre di Primavera. Ad accogliere le file di...

C’era un tempo in cui bastavano una mandorla dolce e una suonata in compagnia a fare il Carnevale. Mariagiulia...

La preparazione ottimale delle fave secche si esegue in pignatta. La cosiddetta “pignata ti fae” è un piatto...

All’Osteria del Pozzo Vecchio di Cavallino, un ciclo di incontri mette “a tavola” tradizione, cultura, territori....

Tre ricette golosissime: cornetti salati per iniziare, orecchiette, maccheroni e frutta secca per proseguire, e zangùni...

Manca, quest’anno, la produzione natalizia salentina, ma per gli appassionati non mancano le occasioni di degustazione

Olio d’oliva, cereali integrali, frutta fresca e secca, verdure, pesce, legumi, erbe aromatiche spontanee, una...

Da un mucchietto di impasto tropo piccolo per fare il pane, troppo prezioso per buttarlo via, nasce la Trianata, piatto...

Trattato sentimentale sulle conserve e le passate di pomodoro. Un racconto di Daniele De Michele Donpasta